Planter & urter       Anni       Udviklingsprojekter       Specialiteter       Forhandlere       Presse & kontakt              

E-mail service

Vil du holdes opdateret om hvad der foregår hos Stevns Urter, så tilmeld dig vores nyhedsbrev her.


Anni's urteblog

Sæsonen for vilde grønne urter har toppet. I naturen klækkes myriader af småkryb, som invaderer blade og blomster på de spiselige planter. Men småkrybe...

Læs mere i bloggen

Ægte kastanie

Om produktet

Latinsk navn:Castanea sativa
Sæson:Juni - oktober
Beskrivelse:Træ af bøgefamilien med smukke og spiselige blade og frugter.
Anvendelse:Bladene kan pakkes om kød, fisk eller fars i varme retter. Frugterne bruges kogte eller bagte, som puré eller til farsering.

Mere info

Frugterne af danske ægte kastanietræer er mindre end de importerede kastanier fra sydeuropa. Til gengæld er de danske kastanjer helt friske. Bladene kan høstes fra juni. Hvis man lægger de unge blade i køkkentemperatur, så vil de i løbet af nogle timer blive "slatne" og helt gummiagtige. Så kan man nemt arbejde med dem, uden de går i stykker. Kan også tørres til vinter-brug.





Stevns Urter

Skovvejen 49
4660 Store Heddinge

Telefon: 30 24 15 80
Mail: anni@stevnsurter.dk

Menu

Planter & urter
Anni
Udviklingsprojekter
Specialiteter
Forhandlere
Presse & kontakt