Planter & urter       Anni       Udviklingsprojekter       Specialiteter       Forhandlere       Presse & kontakt              

E-mail service

Vil du holdes opdateret om hvad der foregår hos Stevns Urter, så tilmeld dig vores nyhedsbrev her.


Anni's urteblog

Sæsonen for vilde grønne urter har toppet. I naturen klækkes myriader af småkryb, som invaderer blade og blomster på de spiselige planter. Men småkrybe...

Læs mere i bloggen

Bøgeblade

Om produktet

Latinsk navn:Fagus silvatica
Sæson:maj
Beskrivelse:De helt nyudsprungne og spæde bøgeblade er smagen af Danmark i maj måned.
Anvendelse:Bladene bruges i sandwiches og salater og som delikat garniture i den korte tid, de høstes.

Mere info

Bøgeblade indeholder garvesyre, som virker konserverende. Det er derfor, bøgeblade bliver liggende i årevis i skovbunden, hvorimod blade af birk, lind, hyld, m.fl. forsvinder relativt hurtigt. Eg er også kendt for stort indhold af garvesyre. Det er derfor, egetræ anvendes til vinfade.

Stevns Urter

Skovvejen 49
4660 Store Heddinge

Telefon: 30 24 15 80
Mail: anni@stevnsurter.dk

Menu

Planter & urter
Anni
Udviklingsprojekter
Specialiteter
Forhandlere
Presse & kontakt