Planter & urter       Anni       Udviklingsprojekter       Specialiteter       Forhandlere       Presse & kontakt              

E-mail service

Vil du holdes opdateret om hvad der foregår hos Stevns Urter, så tilmeld dig vores nyhedsbrev her.


Anni's urteblog

Det er en fornøjelse at byde velkommen til en ny forhandler af Stevns Urters specialiteter: Landmad , Skomagergade 42 i Roskilde.

Læs mere i bloggen

Hyld

Om produktet

Latinsk navn:Sambucus nigra
Sæson:Juni og oktober
Beskrivelse:Hyld er et lille træ med store hvide blomsterskærme og senere sorte bær.
Anvendelse:Blomsterskærmene giver smag til koncentrat, som kan bruges i drikke, sirup eller is. Bærrene giver en mørkerød saft.

Mere info

Hylden er let giftig i alle dele, og man skal ikke spise knopper, blade og frø. Modne bær skal koges. Blomsterne kan have en lettere giftvirkning på nogle mennesker, og man skal altså ikke indtage den i større mængder. Bærrene giver en flot rød saft, som mest har været anvendt til suppe med tilsætning af både noget surt og noget sødt, da saften i sig selv smager noget fladt. Der er tilknyttet en mængde overtro og folke-fortællinger til hyldetræet, som er utroligt smukt og dufter himmelsk dejligt lige omkring midsommer.

Stevns Urter

Skovvejen 49
4660 Store Heddinge

Telefon: 30 24 15 80
Mail: anni@stevnsurter.dk

Menu

Planter & urter
Anni
Udviklingsprojekter
Specialiteter
Forhandlere
Presse & kontakt